吃过午餐，回旅馆睡了个甜甜的午觉，午后三时半又再出发。这次我们不再参观寺庙，而是到暹粒市以南的洞里萨湖，参观Kompong Phluk 的水上村落。
洞里萨湖据说是东南亚最大的天然湖泊，它特有的河水倒灌的地质现象，不仅造福了周围地区的广大农民，它长年漂移的水上村落也吸引了成千上万的国内外游客，给当地居民带来丰厚的旅游收入。原来面积广大的洞里萨湖，东南面有一处天然出口，形成洞里萨河，它蜿蜒流经金边，在那里与上湄公河汇合，然后再向南分成白萨河及下湄公河两条河流。每年3月至6月的干旱季节，湄公河干涸，洞里萨的湖水向东南流入湄公河，从越南入海，湖水大量流失，水位显著退低；而当年底雨季来临，湄公河水涨，河水转而从东南向西北倒灌入洞里萨湖，以致湖水充盈，水位迅速高涨。如此每年一度的一退一涨，使到洞里萨湖的面积忽小忽大，变幻莫测。滨水而居的鱼夫，为适应经常移动的湖水，遂创造出一种易于拆迁的高脚房子，随着水位的移动而迁移；有人干脆就建造可以漂浮在水面的房子，随湖水共进退（见左图）。
洞里萨的水位，常年改变，可以从湖水退流时的1米水位慢慢升涨至河水倒灌时的12米深；湖水的面积则可从2500平方公里扩大至100，000平方公里，约占柬埔寨全国总面积的20份之1，大的惊人。可以想象，洞里萨湖水高涨时，大片树林和田野被湖水吞没；湖水退低时，大片的树林和田野又从水中冒出。这样经过湖水的一吞一吐，从新冒出水面的天地，在经过湖水的洗礼后，吸收了湖水的丰富矿物质，特别肥沃。在洞里萨湖周边农田出产的稻米，味道又香又甜（见左图）。据说，整个洞里萨湖冲积平原的粮食产量，高据柬埔寨全国农产量的4分之一，难怪柬埔寨在吴哥王朝定居在这里期间，国富民裕，有“富贵真腊”之称呢。
Kompong Phluk是暹粒河流入洞里萨湖出口的地方，位于暹粒市的西南。一路上，两旁尽是稻田，一望无际。接近暹粒河口时，道路开始变得崎岖不平。所谓的道路，其实只是黄泥堆成的临时车道。由于这里每年都会水涨为患，政府也懒得修路，、开辟临时车道是最佳方案。黄泥路两旁，都有高脚木屋，准备随时拆掉搬走。
从暹粒河坐船出湖，两岸水边尽是漂浮在水上的小屋、小船、浮台、捕鱼工具如鱼网、鱼篓、鱼筐等；在这些主人的木屋或小船上有朱家、杂货店、商店、餐馆、游戏场、医疗所、学校、警察局、、加油站、鱼船修理厂、养猪寮（见图）等，几乎是陆上有的，这里都有，俨然是一个自足的水上村庄。
这里的水上房屋，也有不同的档次，最好的是涂上鲜艳色彩的木板屋，稍差的是用棕榈叶或竹竿编织成的茅屋，最差的就是由破旧小鱼船改建的艇屋。房子虽然简陋，却也可以种植热带花草、铺设神龛，或悬挂国旗。在村庄河道中川行，我们还可以看到划着舢舨沿河贩卖杂货、蔬菜、服装或日用品的船贩, 挨家逐户叫卖(见左图).
洞里萨湖的水上人家,多数是鱼夫.为躲避午后太阳的高温,他们都躲进屋里修息,有的人支起吊床,摇摇晃晃中会周公去了;稍微精力充沛的人就三五成群,围聚在娱乐船上玩乐,或在水上赌场聚赌；其他的人则悠闲地坐在厅里观看电视、坐在安乐椅上看天、在厨房里做饭、在船边冲凉.... 他们对我们这群“入侵”的好奇游客，彷佛视若无睹。好一幅悠然自得而又充满生机的生活图像！正在羡慕这些安于现状的快乐村民时，耳边突然传来一句问话：“这些人好可怜呀，为甚么不搬离这里？”，我对那年轻的女团员说：“汝非鱼，焉知鱼之乐？！”
游艇转入了洞里萨湖，黄色的湖水一望无际，午后的阳光照色耀在湖面上，闪闪发光。带着鱼腥与泥土味的湖风拂面而来，感觉凉凉之中另有一番鱼村味道。
靠近村庄的湖面上，停泊着一艘两层高的大船，导游说是水上餐馆（见左图）。
小游艇拐进了另一条河口，把我们载到了水上养鳄场。在这里我们稍事休息，观赏鳄鱼、购买纪念商品，或享用清爽饮料；养鳄场的小女孩，还自动为我们献上一场精彩的“阿普莎拉情挑龙王”秀，乐得大家又不停地卡嚓卡嚓，拍了不少照片。
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